Как выбрать качественное мясо
Опубликовано в Новости и рецепты
Cегодня в магазинах, на рынках, в супермаркетах продаются различные виды мяса, и не всегда первой свежести.
Чтобы выбрать качественное и свежее мясо нужно знать небольшие хитрости и правила.
Определить свежесть поспособствует обоняние. У мяса не должно присутствовать посторонних запахов. Особое внимание нужно обратить на цвет мяса и жира. У свинины розоватый окрас мяса, у говядины красный, для жира характерный белый цвет. Буро-коричневый оттенок у мяса и серый у жира, говорит о том, что мясо не свежее, либо о преклонном возрасте животного.